Fabuleux chocolat !

Dans le périodique : L'éléphant junior, n°15 (mars 2023)
• • Auteur : Gaétan Trillat
  • Auteur : Tristan Gion
• Pages : p. 16-21
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Histoire du chocolat : le cacao maya; mets de luxe aux 16e et 17e siècles; nouvelles techniques industrielles au 19e siècle. De nos jours : Succès mondial mais impact négatif sur la forêt tropicale. 3 types de chocolat

• • Descripteurs : boisson non alcoolisée / industrie agroalimentaire