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19 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
3 p'tits déj du monde
- Dans le périodique : Okapi, n°1024 (15 mai 2016) p.40-41
- Auteur : Catherine Maurice
- Photographe : Patrice Eglin
3 recettes de petits-déjeuners : Breakfast au Québec Pequeno almoço au Brésil Frühstück en AllemagneAllergies et intolérances alimentaires
- Dans le périodique : Cosinus, n°188 (décembre 2016) p. 12-17
- Auteur : Laurent Demizieux
Le point sur les allergies et intolérances alimentaires : définition des intolérances alimentaires, origine des intolérances au gluten et au lactose, définition de l'allergie alimentaire, présentation des allergies aux œufs et aux fruits à coque[...]Bienvenue chez Fast'n'Sucre !
- Dans le périodique : Okapi, n°1038 (15 janvier 2017) p.18-19
- Auteur : Marie de Cazanove
- Illustrateur : Benjamin Bouchet
Petit jeu : dans un fast food imaginaire, compose les 4 menus de ta journée avec l'équivalent du nombre de morceaux de sucre. 3 paragraphes t'expliquent pourquoi il est important de limiter l’apport journalier en sucre dans ton alimentation.A la cantine de l'espace
- Dans le périodique : Okapi, n°1007 (01 septembre 2015) p.18-19
- Auteur : Marie de Cazanove
- Auteur : Matthieu Roussel
Description du plateau repas et de la façon de s'alimenter à bord de la Station spatiale internationale.Comment nourrir la population en 2050 ?
- Dans le périodique : Okapi, n°1021 (01 avril 2016) p.20-22
- Auteur : Lucile Morin
- Illustrateur : Manu Boisteau
En 7 questions, explication du problème qui se pose au XXIè siècle : celui des ressources de la planète en alimentation, compte tenu de l'augmentation de la population mondiale. Des solutions sont évoquées. Des chiffres.En cuisine !
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°49 (février 2016) p. 16-17
Les aliments les plus importants ; des ingrédients différents selon les saisons ; les ustensiles pour préparer les plats ; les mets servis au banquet.Cuisiner des insectes
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°348 (septembre 2018) p. 88-89
- Auteur : Emmanuel Deslouis
Comment cuisiner les insectes ? En France, une société, Jimmini's, propose des cours de cuisine spécialisés.Depuis quand mange-t-on des pâtes ?
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°31 (juin 2014)
Après avoir défini ce que sont les pâtes, cet article relate le débat entre historiens sur leur origine géographique et explique à quelle époque cet aliment peut être attesté.Les festins de la Renaissance
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°11 (septembre 2012) p. 12-17
Les seigneurs et les princes organisent des réceptions somptueuses : chaque domestique a un rôle précis, plusieurs services de plats avec des aliments variés sont présentés aux invités, ils utilisent des assiettes et des couverts mais mangent en[...]Fruits et légumes : Quelle ratatouille !
- Dans le périodique : Le Monde des ados, n°217 (14 octobre 2009) p.12-18
- Auteur : Dorothée Heissler
Dossier sur les fruits et légumes : distinction entre fruit et légume, l'origine de certains produits, leurs bienfaits pour la santé ; trois recettes simples.Le hamburger
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°62 (avril 2017) p. 26-27
De l'Allemagne aux États-Unis puis sur toute la planète, histoire d'un célèbre sandwich et développement des chaînes de fast-food. Recette d'un hamburger maison.Les jours sans : se nourrir en temps de guerre
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°66 (septembre 2017) p. 12-13
Point sur le système de ravitaillement avec des tickets de rationnement et sur les marchés alimentaires parallèles.Manger en temps de guerre
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°33 (septembre 2014) p. 12-13
Explications sur la pénurie alimentaire à l'arrière : causes et mesures adoptées.Mangez des insectes !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°289 (octobre 2013) p. 46-49
- Auteur : Anne Lefèvre-Balleydier
Mettre les insectes à son menu : une bonne façon d'assurer la subsistance de la population mondiale toujours croissante Le point sur leur consommation dans le monde, leur apport en vitamines, protéines et minéraux, les avantages écologiques que [...]Qu'est-ce que la maladie du soda ?
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°357 (juin 2019) p. 50
- Auteur : Julie Vénier
Conséquences sur le foie d'une consommation abusive de soda.
