[article] 
inL'éléphant junior > 15 (mars 2023)

Titre :	Fabuleux chocolat !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gaétan Trillat, Auteur ; Tristan Gion, Auteur
Année :	2023
Article :	p. 16-21
Descripteurs :	boisson non alcoolisée / industrie agroalimentaire
Résumé :	Histoire du chocolat : le cacao maya; mets de luxe aux 16e et 17e siècles; nouvelles techniques industrielles au 19e siècle. De nos jours : Succès mondial mais impact négatif sur la forêt tropicale. 3 types de chocolat
Nature du document :	documentaire

[article] Fabuleux chocolat ! [texte imprimé] / Gaétan Trillat, Auteur ; Tristan Gion, Auteur . - 2023 . - p. 16-21.
in L'éléphant junior > 15 (mars 2023)

Descripteurs :	boisson non alcoolisée / industrie agroalimentaire
Résumé :	Histoire du chocolat : le cacao maya; mets de luxe aux 16e et 17e siècles; nouvelles techniques industrielles au 19e siècle. De nos jours : Succès mondial mais impact négatif sur la forêt tropicale. 3 types de chocolat
Nature du document :	documentaire