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> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > forme de restauration > restauration collective

restauration collective

Synonyme(s)

cantine restaurant d'entreprise

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Mission cantine / Jessica Jeffries-Britten in Okapi, 993 (01 janvier 2015)

Public

ISBD

[article]
inOkapi > 993 (01 janvier 2015)
Titre : Mission cantine
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jessica Jeffries-Britten, Auteur ; Pierre Morel, Auteur
Année : 2015
Article : p. 26-31

Descripteurs : restauration collective

Résumé : Les coulisses de la cantine : quelle est l'organisation d'une cantine de collège ? Les horaires, les personnes impliquées, des chiffres.
Nature du document : documentaire

[article] Mission cantine [texte imprimé] / Jessica Jeffries-Britten, Auteur ; Pierre Morel, Auteur . - 2015 . - p. 26-31.
in Okapi > 993 (01 janvier 2015)
Descripteurs : restauration collective

Résumé : Les coulisses de la cantine : quelle est l'organisation d'une cantine de collège ? Les horaires, les personnes impliquées, des chiffres.
Nature du document : documentaire